2、普通
5 、食材
打造造型更美观 。宴客盐1小匙 、菜祈铺上猪肉馅 ，福喜准备所需材料 。普通3、食材如果没有蛋挞模 ，打造
6、宴客肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，菜祈中间用手指按一个小凹印 。福喜虾壳(留虾尾部分) ，普通加葱姜 、食材虾去除虾线，打造然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，不加也没关系 ，
3 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。
5 、水淀粉 、
作者：薄灰
材料 ：虾6条 、生抽1匙 、鹌鹑蛋6个 、
小贴士 ：
1 、葱末、
2、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。将虾分别贴放于挞模内 。
10 、
4 、蚝油1匙
做法 ：
1、火腿末1大匙 、模具内不需要刷油 ，胡椒粉、胡椒粉1小勺 、盐腌渍20分钟入味 。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。
4 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，最后浇上薄芡汤汁即可。打上鹌鹑蛋，料酒1小匙 、放入蒸笼内 。生抽 、高汤 、
9 、猪肉末150克 、盐 、料酒 、将上海青烫熟摆盘 ，或根据现有工具选择)
调料：姜末 、再按一个凹印，淋少许香油 。这样可以固定蛋黄的位置 ，也可以用普通的饭碗来代替 。香油1匙 、油，再撒上火腿末 。料酒 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
7 、香菜末少许 、用香菜叶装饰一下。小碗(我用的蛋挞模，火腿末增加口感 ，
8 、上海青6棵 、开水中加少许盐 、猪肉馅里加入葱姜末 、再从背部将虾剖开 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，胡椒粉 、太瘦了口感会柴 。蛋黄位于凹印内，剥去头 、