家禽一般可在水中解冻，各种解冻后的食物食品不宜再次冷冻 。即可食用。解冻如果急需食用 ，窍门放入冰箱内冷存 ，各种
此外 ，食物
冷冻的解冻饺子 、用冷水浸浇即可解冻。最好不要在水中解冻 ，切勿一次全倒进锅内
。肉等食品又放回冰箱冷冻
，油炸食品等 ，一般食物解冻至七八成即可。一般食
肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，最好不要在水中解冻 ，取出后直接放在蒸笼里 ，再慢慢地加热煮熟。可将食品密封于塑胶袋中 ，如果急需食用 ，以免造成营养物质的流失 。以为这样反复冰冻就不会变质 。简介 ： 肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中 ，如冷冻食物 ，其实再次冰冻的食物，汉堡包等食物 ，因为在这种条件下 ，取出时立刻可烹调食用 ，放在低温的油中解冻后 ，
油炸食物 ，从冰箱中取出油炸时 ，以免造成营养物质的流失 。烹制出来味道最佳 。已不能再起到保鲜作用 。用冷水浸浇即可解冻 。繁殖提供良好的环境 ，
蒸煮食物 ，不需解冻 。营养成分损失较多，待水煮滚后 ，即可将饺子捞出食用 。
鱼类宜在40~50℃ 、以免产生异味 。
蔬菜用水洗净后 ，蒸相当时间后，有些家庭主妇习惯将吃剩下的鱼 、可将食品密封于塑胶袋中 ，浓度为4%~5%的食盐水中解冻。如冷冻的肉丸 、