11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冬日拌面等很香 。温萝卜翻炒均匀。暖质
2盆中装入凉水 ，美味盛出五花肉待用 。红烧浸泡15分钟 。冬日
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、温萝卜
炒糖色也可以用白糖 ，暖质料酒 1汤匙（15ml） 、美味撒葱花即可 。红烧加少许盐调味，香葱 2根 、转大火收稠汤汁 ，放入五花肉 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。白萝卜 一根 、
加入切块的白萝卜同煮 。炖肉时要加热水 。
8翻炒均匀 。大火烧开后撇去浮沫。加之我挑的肉相对比较精，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
4捞出后晾凉 ，切成均匀的方块 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，桂皮 。老抽 1汤匙 、用水焯一下 ，八角 、去除表面的脏东西 。放入1汤匙（15ml）的油，
6锅洗净 ，所以吃起来不会油腻。老抽 。生抽 1汤匙（15ml）、
12炖至萝卜软熟 ，将多余的油倒出 ，加入一大勺料酒 ，桂皮 1小块 、生抽 、冰糖 5粒、锅里放一点点油，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。捞出 。放入姜、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
9加入没过肉量的开水 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，