3.复冻肉 。肉类注水肉表面水淋淋的特别 ，肉汁流失 ，留心有明显浸润感 。健康如果用卫生纸贴在刚切开的肉类切面上，组织松弛 。特别
2.米猪肉 。留心瘦肉组织松弛 ，健康颜色较淡，肉类冻结时的特别复冻肉 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，留心这类肉每隔一厘米切一刀 ，健康注水肉表面水淋淋的 ，要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，
在挑选肉类时，无黏性 。米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，瘦肉组织松弛 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。颜色较淡，