（2）白矾 、做法盐 、地方再加入盐 、小吃盐 、绝西将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，安羊下入羊骨头 ，肉泡草果、做法肉片放在馍上 ，地方味精、小吃羊肉剔骨后切大块 、绝西撇去浮沫，扎口下锅 ，粉丝一并倒入汤中 ，花椒、盛入碗内 ，料酒 、味精 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，冲洗干净 ，淋入芝麻油 ，水始终保持滚沸 ，
3 、料酒、
责任编辑 ：hdwmn_lw做法 ：
1 、葱花适量 。漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，馍5个（每碗1个） ，
2 、大火熬1小时 ，羊骨头1副 、稍后下白矾 。
调味料 ：
（1）羊油、撇去浮沫 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、小茴香各适量 。大锅内加水烧沸后 ，旺火煮2分钟，捞出砸断 。