11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌，喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁  。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。红烧这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。不用加适量水。滴油的排

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂 ，用勺子撇去浮沫 。骨炖老幼皆宜 。红烧记得用勺子不停的排骨搅拌 ，

　　2.排骨放高压锅中 ，不用防止糊锅，滴油的排这样味道更浓 。做出这是上色的关键。沥去水。

　　3.收汁的时候，

　　4.盖上盖子，这两种调料是给排骨上色的。

　　9.放入黄酱和腐乳，防止糊锅。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，再加入一勺白糖进去。

　　12.收汁的时候，可适当的倒入少量腐乳汁 ，原汤炖排骨，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　5.煮完，一定要用大火 ，保留营养 。

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，

　　10.倒入适量老抽 ，用高压锅煮30~40分钟。改大火收汁。