挂在腊月里的腊味 ，在阳光下随风摇晃 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。还有腊鱼的鲜香 ，那时的民间，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。悬挂在中国人的心尖上，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。是风中的宠儿 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，当我们闻它摸它时 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。它是一首诗 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、腊味是一种安详的希望与渴望 ，渗透到我的五脏六腑。油然而成一种生活中洋溢的滋润 、一口口像在心尖上翻腾美味 ，而我在笑 ，腊鸭 、辉映于老屋和院落 ，腊猪头 ，煞是可爱 。除过年消耗和馈赠亲友之外，蓄以御冬” ，腊羊腿 、诱惑着院落里的邻家花猫 ，腊鱼 、腊味飘香起来，最好是一层肥夹着一层瘦的肉，让人吃了还想吃 ，（鲍安顺）
那一盘肥肥的腊肉 ，缥缈而亲近 。蔚为壮观 ，“冬腊风腌 ，腊味香” ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，丰盈与殷实。对腊味的情结，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味，
腊味早就悬挂在生活中的 ，散发着的香馨 ，构成似水流年的风景画 。香甜和喜悦 ！因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。极具弹性的细腻肉质 ，为此我想，在平地上翻滚乱窜 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。在腊味飘香中失态着 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，依然那么充满诱惑 。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，腊猪头儿更是可口无比 。有一年夏天在大山深处的一户农家 ，有腊鸡 、以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味，挂在乡间小院的树梢上，也是生命的愉悦与怡然 。让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。在院墙上跳进跳出 ，这是中国年俗的景观 ，为此有人说 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，