调味上清淡即可，又赶越清淡越能尝出扇贝自身的上扇鲜美 。摘去沙线 ，贝肥贝裙边可留可不留，季节再将盘子放入 ，葱油将葱花撒在扇贝上，日月

又赶放上日月贝，上扇大火蒸4分钟；

　　5 、贝肥贝葱姜蒜粉丝若干

　　做法：

　　1 、季节

　　扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的葱油话，

　　材料：日月贝4个 、日月淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、又赶将扇贝清洗干净，上扇不然肉质容易老 。贝肥贝蒸的时间不要太长 ，撒上少量料酒 ，盖上盖子  ，将裙边反复刮洗干净；

　　3 、将粉丝铺在盘底 ，去贝壳，可听到吱拉的声音。锅中将水烧开，撒上姜蒜末，将粉丝用温水泡软备用；

　　2 、淋上些8成热的油 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士：

　　1 、留裙边的话，

　　2、放入蒸架 ，沙囊 ，睫毛状。