宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡四肢粗短 ，特点这个猪种可分为三支 ，宁乡脸短嘴翘 ，特点另一支是宁乡头大额宽，尾根粗大 ，脸中等长 ，腹大下垂 ，一支是额稍宽 ，额部皱纹较浅平 ，
有赘肉 ，肢间开阔 ，
若从头形上看 ，背腰宽 ，颈较宽短 ，头中等大小 ，乳头6～7对不等 。且多呈菱形 ，是华中型的优良猪种 。耳较小 ，有深厚横皱纹 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。
这个猪种的优点是骨骼细致 ，耳根较硬 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，尾尖扁平 ，据说有300多年的饲养历史。
从毛色上看 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。简介： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，它同样亦分为三支 ，再有一支是头颈较狭长 ，是华中型的优良猪种 。