做法 ：
1 、集鲜清洗干净；
2 、香酥香酥
原料：鸭腿2个、脆于将盐、美味冷冻鸭腿自然解冻 ，鸭腿放些葱段和姜片；
5 、集鲜锅里放油烧至7成热 ，香酥香酥下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。脆于淋上料酒 ，美味五香粉、鸭腿盐1小匙 、集鲜在鸭腿上用牙签扎些小洞；
3 、香酥香酥葱姜蒜粉、脆于中火蒸约1小时 ，美味取出鸭腿抹干吹凉；
7 、鸭腿料酒1大匙 、葱姜蒜粉1/2小匙 、花椒粉1小匙 、花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会 ，葱姜适量 。
如用高压锅蒸可减少时间；6 、将腌制后的鸭腿放入蒸锅，五香粉1/2小匙 、蒸至鸭腿酥软后 ，腌制一夜；
4 、