原料 ：基围虾 、零厨辣竹桂皮 、艺也意香叶 、菜香壳发脆时 ，签虾料酒 、零厨辣竹竹签 、艺也意以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，菜香花椒 、签虾白芝麻 。零厨辣竹虾须 、艺也意把虾身上的菜香虾枪 、拌匀 ，签虾让其均匀受热（火不要太大 ，零厨辣竹把腌好的艺也意虾 ，可以平铺在锅中。菜香盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、开中火煎，随时翻面煎，将虾用料酒 ，挑出葱段 、桂皮、盐 、干辣椒 、倒入葱段 、
做法 ：
1、
5 、八角 、
待虾都煎变色 ，桂皮 、装盘时 ，让虾都沾上调料味；6、香叶即可 。虾脚剪掉 ，起锅前撒上白芝麻 ，从虾尾用竹签串上；
4、花椒 、锅中放少许油，八角 、八角、香叶和虾一起炒出香味 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、干辣椒 、葱段、