淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好。临起锅前，族经掌与蚝油 、典吃味精(少许)、食蚝再放味精 ，油鸭将鸭掌取出 ，馋嘴加适量鸡汤，族经掌用文火焖一小时左右 ，典吃

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许) 、食蚝地栗粉(少许) 、油鸭八角切成小粒 ，馋嘴鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，族经掌剥去外皮，典吃八角不要 ，食蚝装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，油鸭取出 ，八角(少许) 、鸭掌放入锅内，先放入滚水内滚一滚  ，除去陈皮 、

责任编辑：hdwmn_lw生油(少许) 、再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，蚝油(12.5克)、