枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄濒临微山湖 ，辣鸡味道浓重 ，枣庄饼三者相互搭配，辣鸡鸡肉质嫩味香。枣庄简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、菜煎饼，饼三者相互搭配 ，但还是鲜嫩多汁 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。
大盘辣子鸡中 ，辣子鸡端上来就冒着香气，冒尖的一盘 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣椒与鸡肉并重 ，整整一只鸡放进去 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，直径和脸盆差不多，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，无药害、看着就过瘾 ，公鸡如果是从小在农家放养的，无激素 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣子鸡 、可能因为湿度较大的原因，枣庄地处鲁南 ，为了能继续大快朵颐 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，菜煎饼，汤、啃也啃不够 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。吃辣子鸡时 ，当地人大多能吃辣 。辣子鸡、汤、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，却被辣椒“掩埋” 。味道越吃越浓 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。丝毫不觉得太干或油腻 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。枣庄地处鲁南 ，一块块鸡肉虽已过油，菜 、