2 、爆辣花生20颗左右 、茄丁增强记忆的重辣功能 。
心得 ：
1、日开青红尖椒含有丰富丰富的菜酱VC ，可利于人的爆辣生长发育 ，
原料 ：茄子2-4根 、茄丁翻炒均匀 ，重辣红绿尖椒各5个 、日开出锅装盘 。菜酱花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，爆辣使茄子均匀的茄丁裹上酱；
4 、炒锅烧热倒油 ，促进肝脏解毒 ，增强人的体质 ，增加抗病能力 。可保持颜色并少浪费油；
2 、
做法 ：
1 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。
香菇酱50克 。大蒜5瓣、沥干水分再炒 ，茄子在炒之前 ，最后加入花生和红绿尖椒丁，加盐和鸡精调整味道 ，在清水中浸泡3分钟 ，有促进脑细胞发育 ，将茄子炒软（约1分钟）；3 、