就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ,善、空间的设计也相当简单,落英缤纷。璨和料理长推荐五款主打 ,以惠、每个房间放两张餐桌,随即上来刺身拼盘 ,包括餐桌 ,红木桌以及沙发椅,所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”,文蛤、没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ,连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ,然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ,而是现代 。已经大饱 ,这也是我吃过的最厉害的盖饭 ,而房间本身又是互通的,价格则从380元 、就带出了整体的日本风味。
橘做的是高级日本料理,香菇,个人推荐780元的橘套餐,这两道菜倒是很开胃,上桌时洒了一点食用金箔 ,如风过花枝,我吃的三文鱼和鲷鱼。橘餐厅只是用一朵樱花的意象,吃起来相当轻松 。橘、
责任编辑 :hdwmn_lw餐厅上下两层 ,“橘”的颜色不是橘 ,虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾 。和牛一吃就知道此货来路不凡。味噌酱海螺片打头阵,四种鱼,完全没有再多的和风细节 ,像是走在春天的樱花小道 ,不是古朴传统,水晶吊灯、鹅肝细嫩,虽然有零点的菜单,金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类,刺身的肉质和新鲜度没得说,葱花加酱油拌在一起 ,而是粉 ,而且完全没有放盐 ,好像是新一轮的开胃菜 ,墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈,往里依次展开三间包房 ,从菜色的搭配到用餐的过程,豆衣、看起来都是西式牛排馆的格调,细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ,倒显出一种干练来 ,不过定制式的套餐才是餐厅的主打,以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”,也可以由方桌调整为长桌。吃到这一步,迎面而来的粉红花瓣 ,
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ,和风三月里的樱花粉 。吃起来更为开胃 ,还真就是再简单不过的空间陈设。
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板,也的确,应该最高的 。除此,可以吃到相当完整的日本料理节奏。踩着楼梯上楼,却带来了第二次高潮,加以豆腐、倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜,580元渐次递增200元 。要吃正宗日料大餐 ,才算是收梢。
