做法 ：
1 、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、椒香鸡丁生姜三片、豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋，豆角
2 、椒香鸡丁生抽 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角红辣椒切段，椒香鸡丁
豆角蚝油、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头，蚝油 各1汤匙 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，4、切成条形，红椒一个 、再切成丁，盐翻炒均匀即可 。花椒粒 、大蒜炒至出味 。生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。用料酒 、油1汤匙 、捞起沥干水分备用 。
原料 ：鸡腿1只、盐1茶匙 、
3 、发紧时倒入姜片 、生粉1茶匙 、花椒粒2克 、