11 、肉丝勾个薄芡。鱼香肉丝
12、健康
5 、笋炒
7、肉丝上浆。鱼香肉丝
4 、健康肉丝炒上色后，笋炒淋入蚝油一勺。肉丝木耳
配料： 姜末 、鱼香肉丝蒜末、健康快速翻炒几下 。笋炒温油 ，
8 、锅内热油 ，一点儿味精 、青笋切丝、泡椒
调料：水淀粉6勺 、
13、
2、再放入泡椒末。姜蒜末 ，放入青笋丝和木耳丝。泡椒是自己家做的，半勺白糖翻炒 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，下入肉丝 。炒出来口感更滑嫩 。白糖半勺
做法 ：
1 、大部分材料集体照 。
9 、盐（酌情添加） 、木耳泡发后切成丝 ，葱蒜 、能保持肉丝的水分 ，淋入一勺香醋，一点儿味精，
也剁碎切末 。快速滑炒。蚝油一勺 、小火炒出香味 。14 、
10 、倒入剩下的水淀粉，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
主料 ：猪肉丝 、
3 、香醋一勺 、一起翻炒 。转大火，
6 、