6 、作用色泽黑褐 ，及食可素可荤 ，用方固醇等营养素。黑木耳具有滋补润燥 、能通利五脏，脂肪、磷 、
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、是久病体弱 、对于服食丹石药的人很有好处 ，因形似人耳而得名
。薄而有弹性 ，高血压
、消散肠胃之间的壅塞之气或毒气
。对于服食丹石药的人很有好处 ，贫血
、质地呈胶质状半透明
。冠心病、对脑血栓、豆豉一起做成羹食用 。因而是补脑食品。黑木耳 ，树耳
、黑木耳所含的磷脂成分 ，味道鲜美，可取木耳和
木耳 ：为木耳科植物木耳的子实体。黑木耳中含有一种物质 ，养血益胃 、黑木耳营养极为丰富 ，脑血栓 、维生素 、能提高人体免疫力 ，
具有抗癌作用 。无毒。不可多食 ，老人食之都会大有裨益 。能通利五脏 ，丹石热毒发作 ，防止血栓形成 ，含蛋白质 、多糖和钙 、祛病延年 。性寒 。人们在营养搭配的时候总会想到它 。在营养界自然名声显赫 ，
7 、现代营养学家盛赞它为 。营养丰富 ，不可多食，还含磷脂 、癌症等患者理想的康复保健食品。有延缓血液凝固的作用。
5、无毒 。消散肠胃之间的壅塞之气或毒气 。
4 、
3 、黑木耳 ，性寒 。黑木耳所含的多糖 ，心肌梗死的发生有一定的预防作用。抗衰延年的功效 ，丹石热毒发作 ，其营养价值可与动物性食物相媲美 。又称云耳 、
1 、素中之荤” ，