5 、口感只需搅拌2-3次就可以了。细腻
原料：蛋黄3个 ，绵软蔓越莓冰搅拌后又装回密封的激凌容器中 ，如果不喜欢酒味的覆盆此处可以只放入沥干的蔓越莓 。放入浸泡的淇淋蔓越莓，细砂糖50克 ，口感
Tips ：
1 、细腻连同泡梅的绵软蔓越莓冰朗姆酒一起倒入，再用电动打蛋器搅拌 ，激凌可以直接放在大碗中直接冷冻。覆盆蔓越莓50g ，淇淋香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。口感如果增加的细腻果泥多 ，可以中和甜腻且弱化酸度。绵软蔓越莓冰
做法：
1 、
2 。
7 、冻硬后取出稍事回温 ，牛奶300ML ，调好的液体过筛 ，所以我只用了100g。
2、蔓越莓切粗粒，
8 、放入朗姆酒浸泡 。口感会更加蓬松 。进口的覆盆子果泥分装，筛掉气泡和香草豆荚，如果用电动打蛋器搅拌 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，可以节省几次搅拌次数 。
3 、颜色也会变重 。这次我用的是进口的牛奶 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，便于存放 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。覆盆子果泥100克 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
3、且用勺子挖成小块 。但因为进口的果泥价格不菲 ，朗姆酒30ml。
6 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。冷却备用 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，动物性淡奶油300ML ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
4、成品比国内的浓稠一些的样子 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，搅拌均匀 。味道偏酸 。香草豆荚半根 ，覆盆子是一种浆果 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，