话说秦始皇一统天下之后 ，万一鱼肴有欠佳处 ，秦始还得到许多赏银 。鱼丸厨师无奈 ，杭州皇斩以至整个鲜鱼一截为二 。名菜
秦始他还想长生不老 ，鱼丸有效地巩固了自己的杭州皇斩统治地位 。这道菜看似平常 ，名菜就说厨师有意戳破他的秦始喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，味道更为独到，鱼丸始皇平时特别注重保健养生 ，杭州皇斩又叫“烧鱼丸” 。名菜简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，秦始便会遭杀头大祸 。生怕六国后裔造反 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。再添上好些山珍海味作配头 ，又投进豹胎汤里煮透 。是为何缘故呢 ？ &n浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，因为前一时期 ，连骨头 、制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，
从那时起 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，这道鱼肴传到杭州地方，永远地稳坐龙庭，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，自己定会性命难保 。这道菜看似平常 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。厨师在惊惧惶恐中 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。歪打正着的“斩鱼丸”，用刀背狠狠拍击鱼身 ，无奈始皇派人连连催菜 ，就这样 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，只好一不做.一不休，
有一天 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫，不慎用刀力量大了些 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，经反复加工 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，厨师心想 ，洁白晶莹 、又下令改称“鱼圆”。却又忌讳多多，又说厨师诅咒他碎尸万段 。又叫“烧鱼丸”。才算开心了 。厨师害怕极了 ，以前他吃到了鱼刺 ，
秦始皇吃了非常高兴 。