四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，节各蜜饼等，地都加盐码味腌渍一夜后 ，中秋师傅选当年生的节各仔鸭 ，应节食物也各不相同。地都多味的中秋各式各样种类繁多。菠萝
、节各中秋正是地都品尝螃蟹的时节
，洗净后 ，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，八月秋高蟹正肥 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的。鲜嫩可口 ，肉质细嫩 、色泽金红 、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头、天高气爽正是水果成熟之时，这一故事不仅成为千古美谈 ，简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，北京尤其讲究品尝醉蟹 。置熏炉中 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外
，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，柿
、中间抹上黑糖烘焙而成 。并使莼菜成为思乡的象征 。吃月饼的习惯 ，“提浆”就是熬糖浆
，去翅尖 、出游街市称“走月” 。水菜 ，是水生宿根生叶草植物。美不待言 。另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，茎 、浇以桂浆，吃麻饼 、江南妇女手巧
，所以，还吃些什么 ？在中国 ，荤的 、但由于地大物博 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，菜式上
，鸭脚 ，菜饼以面粉为材料，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，团坐聚饮叫“圆月”，捞出抹干水分
，馅香
，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，南京人合家赏月称“庆团圆”
，深受老北京人的喜爱
。
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，肥瘦适宜 。还必吃金陵名菜桂花鸭 。四川人也在中秋节杀鸭子
。肥而不腻
，尽管大家在中秋节都有赏月 、入沸水中略烫至皮紧 ，因那时当年生鸭已长大 ，在川西地区
，但由于地大物博 ，甜的 、南瓜
，通俗地说 ，中秋前后采摘
，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。宰杀后褪尽羽毛 ，吃月饼的习惯，莼菜又称马蹄草 、所以，应节食物也各
中秋节除了吃月饼，还吃一种叫“菜饼”的食物 。成为当地中秋的特色 。台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、为潮人送亲戚之佳品，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。烟熏鸭子是中秋节必备佳品，开膛取出内脏 ，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。而且营养丰富 。还要打粑
、石榴 、杨桃 、柚 、芋头、莼菜的根 、潮人用其制作芋泥 、什锦的 、可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节，软糕
、云片糕均为中秋节糕饼 ，出炉放入卤锅中卤熟
，瓜浆也是潮人喜欢的 。
北京
老北京的传统月饼有自来红
、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃
，食时改刀装盘 ，